تعرف على طيب

تشمل خدماتنا الرعاية المنزلية لكل الأعمار وبغض النظر عن الحالة الصحية.

كود الخصم: taib10

5
min read

حساسية القمح: أعراضه وعلاجه وكيفية التعايش معه

تعتبر حساسية القمح من الأمراض المزمنة والمزعجة لمن يعانون منها، لذا يجب عليهم أخذ الحذر والانتباه لما يأكلونه.

تعتبر حساسية القمح من الأمراض المزعجة لمن يعانون منها، فيجب عليهم أخذ الحذر والانتباه لِما يأكلونه وتجنب الأطعمة التي تحتوي على عنصر القمح، لأنهم معرضون للتحسس في حال تناوله، وربما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تؤثر على صحة الجسم بشكل عام  والجهاز الهضمي بشكل خاص.

في هذا المقال سنتعرف أكثر عن حساسية القمح وأعراضها وأسبابها وطرق العلاج والوقاية منها. 

ما هي حساسية القمح؟

حساسية القمح، عبارة عن مرض يصيب الأمعاء الدقيقة وذلك بسبب تعرضها لبروتينات الجلوتين الموجودة في القمح، حيث يقوم باستثارة الجهاز المناعي مما يؤدي إلى الإصابة بالتهابات في الغشاء المخاطي المبطن للأمعاء وضمور في الزغبات المتواجدة على جدار الأمعاء، وبالتالي يؤدي إلى مشاكل في امتصاص الأغذية.

وأيضاً يعتبر هذا المرض نوع من أنواع تحسس الأطعمة، ويكون المسبب الرئيسي لهذا التحسس هو بروتين القمح، وأكثر الأجزاء المعرضة للضرر في جسم الإنسان هي الأمعاء الدقيقة، والتي بدورها تكون المسؤولة عن امتصاص الطعام في الجسم.

حساسية القمح في الامعاء الدقيقة
شكل الأمعاء الدقيقة السليمة مقارنة بأمعاء المصاب بحساسية القمح

في حال تناول المصاب أطعمة تحتوي على القمح أو أحد مشتقاته سيقوم جسمه بإنتاج أجسام مضادة تعمل على تدمير الزغبات المبطنة الموجودة في الأمعاء الدقيقة ومن ثم تمنع امتصاص الطعام وخصوصاً المواد الغذائية الضرورية لجسم الإنسان مما يؤدي إلى نقص العديد من الفيتامينات لدى جسم المصاب.  

ويوجد أربع أنواع مختلفة من بروتينات القمح المتسببة في حساسية القمح، وهي: 

  1. الألبيومين
  2. الجلوبيولين
  3. الجلادين
  4. الجلوتين
وهناك بعض العوامل التي تساعد على الإصابة بحساسية القمح، مثل:
  • تاريخ عائلي بهذا المرض: إصابة أحد الوالدين أو كلاهما بهذا التحسس. 
  • الفئة العمرية للمريض، حيث تكثر الإصابة بحساسية القمح عند الأطفال والرضع الذين لم يكتمل لديهم نمو أجهزتهم المناعية والهضمية.

أعراض حساسية القمح

أعراض تحسس القمح تختلف من شخص لآخر فمنها الشديدة حيث تشكل خطر على الجهاز الهضمي وصحة الانسان بشكل عام، ومنها أعراض خفيفة وبسيطة.  

ومن أبرز أعراض تحسس القمح:

  • الطفح الجلدي المصحوب بحكة وتورم بالجلد.
  • الحكة أو التهيج في الفم أو الحلق. 
  • الصداع.
  • التهاب الأنف التحسسي.
  • حكة في العين واحمرارها. 
  • قيء أو غثيان بشكل مستمر.
  • مشاكل في البلع.
  • مغص وانتفاخ بالبطن الذي يؤدي إلى الإسهال. 
  • صعوبة في التنفس. 
  • الأكزيما. 

أما عن أعراض حساسية القمح المفرطة فهي تكون كالتالي:

  • مشاكل في البلع. 
  • آلام وضيق بالصدر.
  • تورم الحلق.
  • صعوبة شديدة بالتنفس. 
  • لون شاحب أو مزرق للبشرة.
  • انخفاض في ضغط الدم.
اعراض حساسية القمح
أهم ستة أعراض تظهر على المصابين بحساسية القمح

كيف تعرف إذا كنت مصاباً بحساسية القمح؟

يتم تشخيص حساسية القمح من خلال إجراء فحص بدني كامل للمريض، والتعرف على التاريخ المرضي في عائلة المصاب، ومن خلال الأعراض التي يمكن أن تظهر عليه.  

ما هي الفحوصات التشخيصية لهذا المرض؟
  • فحوصات الجلد: من خلال حقن كمية صغيرة من بروتين القمح تحت جلد الذراع، فإذا صاحبه احمرار أو انتفاخ مكان الحقن فهذا دليل على الإصابة بحساسية القمح. 
  • فحوصات الدم: يلجأ الطبيب لهذا النوع من الفحص في حال وجود أمراض جلدية تمنع من إجراء تشخيص الجلد.
  • مراقبة نوعية الغذاء والأطعمة التي يتناولها المصاب.

كيف يمكن تفادي أعراض حساسية القمح؟

أفضل طريقة لتفادي الإصابة بأعراض حساسية القمح هي أن تتجنب الأطعمة التي تحتوي على بروتينات القمح، كتلك الموجودة في الخبز والأطعمة الأخرى.

ومن الأمثلة على بعض الأغذية التي تحتوي على بروتين القمح (الجلوتين):

  • المخبوزات بكافة أنواعها.
  • الكعك والمافن والكوكيز.
  • دقيق القمح.
  • الحنطة والشعير.
  • المعكرونة.
  • النشا الجيلاتيني.
  • حبوب الافطار.
  • منتجات الألبان، ومشتقات الحليب مثل الأيس كريم.
  • اللحوم المعلبة مثل النقانق.
  • الكاتشب وبعض أنواع الصلصات التي تحتوي على الغلوتين.
  • العلكة ذات المصدر النباتي.
  • الطحين.
  • المنكهات الطبيعية.
اغذية تحتوي على الجلوتين
يجب الحذر من تناول هذه الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين بشكل غير واضح

طرق العلاج والوقاية من أعراض حساسية القمح

هناك طريقتان للوقاية من أعراض حساسية القمح، الأولى منزلياً والثانية من خلال تناول الأدوية التي يصفها الطبيب للمريض.

أولا: الوقاية منزلياً

  • قبل تناول الطعام يجب السؤال عن مكوناته و تجنبه في حال احتوائه على الجلوتين.
  • قبل شراء أي منتج يجب قراءة محتوياته، وتجنبه إذا كان يحتوي على الغلوتين أو أي من مشتقات القمح.
  • يجب إطلاع الآخرين المحيطين بالمصاب عن وضعه الصحي. 

ثانياً: الوقاية والعلاج من خلال الأدوية

  • مضاد الهيستامين: تساعد أدوية الهيستامين في علاج أو تقليل من أعراض حساسية القمح الخفيفة.
  •  الإبينفرين: تعتبر حقن الإبينفرين علاج لحساسية القمح المفرطة، لذا يجب على من يعانون من الحساسية المفرطة حمل جرعتين من حقن من الإبينفرين واستخدامها في حالات الضرورة لحين الوصول إلى أقرب مركز رعاية طبية. 

 كيف تتعايش مع  حساسية القمح؟

  • في حال اكتشفت أنك مصاب بحساسية القمح، فيجب عليك اتباع نظام غذائي خالٍ تماماً من بروتينات القمح ومشتقاته، ولحسن الحظ فإن البدائل الغذائية للقمح أصبحت منتشرة في الأسواق التجارية والمطاعم.
  • الفواكة والخضار الطازجة واللحوم غير المعلبة، تعتبر كلها أغذية مفيدة وصحية وخالية من القمح أو من الغلوتين.
أمثلة على بعض الأطعمة المسموحة لمرضى حساسية القمح: 
  • الخبز المصنوع من الذرة.
  • نشا البطاطس.
  • الأرز الأسمر والأبيض.
  • رقائق الذرة.
  • طحين الحمص.
  • المعكرونة المصنوعة من الذرة أو الصويا أو الحمص.
  • البيض، اللحوم والدواجن.
  • العدس، الحمص، الفول.
  • العسل، المربى، الفشار.
  • الأيس كريم والحلويات المصنوعة من أي مكونات بعيد عن القمح. 

هل مرض حساسية القمح خطيرة على الأطفال؟

لقد صنف الأطباء مرض حساسية القمح بأنه أحد الأمراض الخطيرة على الكبار والصغار، لما له من تأثير قوي على الجهاز المناعي للجسم، وتأثيره على الجهاز التنفسي والعظام، لكن يمكن السيطرة على هذا المرض من خلال اتباع تعليمات الطبيب والالتزام بالطعام الخالي من القمح.

نتمنى في نهاية المقال أن نكون قد ذكرنا كافة الأمور التي تتحدث وتتعلق بحساسية القمح من أعراض ومسببات وطرق الوقاية منها.

يقدم لك طيب العديد من الخدمات الطبية المنزلية من تحاليل الدم المختلفة والفحوصات التي تتم من قبل ممرضين وممارسين صحيين مختصين لتقديم خدماتك الطبية بكل دقة واحترافية.

حمّل تطبيق طيّب واكتشف خدماتنا المتكاملة في الرعاية الطبية المنزلية

حصّن عائلتك ونفسك

حمّل تطبيق طيّب

يمكنك إلغاء الطلب مهما كان السبب واسترداد ثمن الخدمة
(حسب القواعد والشروط العامة لشركة طيب)

طرق الدفع المتاحة

قم بالاشتراك لتحصل على آخر المقالات الطبية المتنوعة على بريدك الإلكتروني

شكرا لانضمامك إلى النشرة الإخبارية
من فضلك تفقد بريدك الالكتروني